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切洋葱时如何防止流眼泪

时间:2011/4/20 10:33:34??作者:??来源:媒体资料??查看:370??评论:0
? ? 而切洋葱时,防止流眼泪的秘诀就在于要使用锋利的菜刀,快速地将洋葱切好。不锋利的菜刀会破坏洋葱的纤维,飘散出令人流泪的成分。

??? 另外,将剥好皮的洋葱先放在冰箱冷藏,切的时候会比较不容易流泪。


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